貨品交付實時播報:
- 解中央廚房建立及運作中的某些難題
- “多快好省”利用中央廚房
- 中央廚房的建設規劃中設計的問題及解決方法
一:環保節能 耗電成本比普通用石油氣做煲仔飯節約燃料成本 86% 左右,比同類煲仔飯機節能 20-30% 左右!由于采用清潔能源,不污染環境,不產生有害溫室氣體;節約投資,不需要專業的排氣通風系統。
二:快速智能 10 13 分鐘左右出品一個五星級的煲仔飯(此處的五星級煲仔飯標準即:飯已熟透,鍋巴焦黃適中并容易起鍋,絕對不糊煲產生黑色物質)相比同類煲仔飯機速度快四到五分鐘左右,也可根據米質和地區消費者不同隨時調整鍋巴的香脆程度。
三:簡單易用 只要把米和水按比例放進出,按一下按鈕即可,一系列煮飯、燜飯、焗飯自動完成,有相應的聲音和指示燈提示;不需專業廚師操作,極大節約人工成本。
四:綠色健康 獨有的加厚鐵板燒煲仔鍋設計,不含任何有害物質,反而有益人體健康。由于煲仔飯獨有的煮食特點(飯菜融合) , 菜汁中的酸堿物質可以使鐵鍋在使用過程中大量的釋放出游離鐵元素,能夠有效補充人體鐵元素,防止缺鐵性貧血,聯合國衛生組織 ( who 早在 1989 年就推介鐵鍋為最佳的食品烹飪廚具,正好符合這一趨勢。而且我機器在使用過程中,嚴格控制超高溫度;保證食品不被過度碳化而產生致癌物質 “ 苯并芘 ” 長期食用不上火,利于經營者吸引回頭客。
五:經久耐用 面板零配件全部采用不銹鋼設計,發熱體采用最新的發熱盤技術和材料壓鑄而成,控制系統采用高可靠性的進口微電腦芯片,保證商用設備在高流量使用時的穩定性。
六:獨立爐頭智能系統 做一個爐頭就用一個爐頭的電,而且方便維修,故障率極低,平時拆洗維護簡單。
七:獨有智能即時顯示技術(已申請國家專利)可以肉眼清晰觀察煲仔飯的煮飯進程,操作者可以根據不同食材所需火候和時間觀察控制面板的燈光顯示進程來加菜,較難熟的食材可以提前加菜,較容易熟的食材可以推遲加菜以達到更好的出品效果,也可以跟據燈光顯示進程來控制煲仔飯鍋巴的厚薄。
八:真正的一機多用 已申請國家專利)可以適用于不同的鍋具,紫砂鍋,砂鍋,鐵板燒鍋等等都可以,而且可以用來做鐵板燒煲仔菜、煲仔粥、蓋碼飯等等。
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